[DonAnton]

На какие продукты питания следует обратить внимание в первую очередь?
Например: рыбий жир и черника?

[Joker]

Организм - вещь потрясающая! Как в ядерном реакторе он синтезирует все, что ему надо. Если он здоров.
Вы, видимо, насчет зрения озаботились. Во время моей учебы в институте требования к здоровью были весьма жесткими - работа с радиоактивными веществами в открытом виде. У кого - 6 - то изволь переводиться на другой факультет.
У одногрупника зрение к пределу начало приближаться по 1 в год. Вот он по рецепту бабки-травницы стал есть натощак 1 стакан черники и запивать молоком со столовой ложкой меда. Зрение остановилось на -5, а к концу учебы даже получше стало. Но уж он и сушил сию ягоду, и варенье ему делали.
А рыбий жир - вы же не голодающий ребенок 30-х годов прошлого века? Может он и полезен безмерно для профилактики атеросклероза, но белка в питании должно быть в разы больше чем любых жиров.

[Chemist]

Вообще некоторыми продуктами не стоит увлекаться. Некоторые витамины, особенно жирорастворимые, могут быть весьма токсичными.
Был случай когда в какой-то северной экспедиции люди умерли поев печени белого медведя, а как оказалось передозировка витамина Е, если память не подводит.

[Joker]

Сообщение от Chemist

передозировка витамина Е, если память не подводит

Уточню - провитамин А и В12. Е исключительно малотоксичен. А вот в любимом рыбном жиру - витамины D, которые очень опасны!

[Chemist]

Joker, возможно, я давно этой темой не интересовался.

[DonAnton]

Однако Клаус Шмид очень много уделил именно питанию в своей книге. Я когда "сушился" - сбрасывал вес, сидел на диете и вел дневник для тренера - белки, жиры и углеводы, а также витаминная часть. Так вот как ребенок любознательный я залез в интереснейшую книжку спортивное питание с нормами для человека - мы не надоедаем витаминов практически всегда ... Даже не сидя на диете мы недополучаем нужные нам витамины ... Вот по этому возник вопрос ...

[Spirit]

DonAnton,

Отрицать значение витаминов/микроэлементов/аминокислот/жиров сложно.....ИМХО большинство болезней у человека от дисбаланса или нехватки чего-либо......

Для зрения - черника, абрикосы, тыква, мокровь, облепиха, цитрусовые, мед там есть все что надо для глаз....но ИМХО это вам просто может немного повысить чувствительность глаз, ну вечером сможете немного лучше видеть....от миопии не избавит...

Я сам лично себе делаю 50 кг варенья из черники и облепихи с медом, в соотношении 2:1 и с осени до след. лета это употребляю.....как это сказывается на зрении...но уж явно не отрицательно......не болею, чувствую себя отлично и т.д....правда и спортом много занимаюсь 5 раз в неделю часа по 2...

Сообщение добавлено 07.08.2010 в 18:55

Сообщение от DonAnton

Однако Клаус Шмид очень много уделил именно питанию в своей книге.

На эту тему есть амер. исследования о нехватки цинка/меди/селена и еще некоторых микроэлементов которые ведут к слабости склеры и увеличивают риск роста ПЗО...

[notonlylens]

Про абрикосы - есть серьезное исследование доказавшее, что у женщин в рационе, которых преобладали консервированные абрикосы/персики - выше риск тяжелого течения глаукомы.

Еще

из http://emedicine.medscape.com/article/1210914-overview
•Other risk factors
◦The role of nutritional deficiencies in senile cataract has not been proven or established. However, a high intake of the 18-carbon polyunsaturated fatty acids linoleic acid and linolenic acid reportedly may result in an increased risk of developing age-related nuclear opacity.

Еще в тему: http://www.aace.com/pub/pdf/guidelin...ticals2003.pdf
http://www.medscape.com/resource/nutrition

[Spirit]

Сообщение от notonlylens

консервированные абрикосы/персики - выше риск тяжелого течения глаукомы.

Я естественно писал только о натуральных абрикосах, сам ничего консервированного не потребляю. А что там такого образуется в консервированных ? какая-то гадость ? и еще именно течения или возникновения ? и почему только у женщин, как-то связано с гормонами ?

Комментарии

notonlylens одобрил(а): наверно едят больше чем мужчины, сладкие, цианы... :)

[Joker]

Сообщение от notonlylens

nuclear opacity

А вы уверены в правильности перевода? Вроде как на катаракту похоже? И где про персики?

[notonlylens]

1.

in senile cataract has not been proven or established. However, a high intake of the 18-carbon polyunsaturated fatty acids linoleic acid and linolenic acid reportedly may result in an increased risk of developing age-related nuclear opacity

- конечно о катаракте речь. Просто это к вопросу о рыбьем жире. Все хорошо в меру.
Но посмотрите http://www.medscape.com/viewarticle/...3027&src=nldne - там выявлена польза приема ненасыщ.ж.к.

2. http://www.medscape.com/medline/abstract/18355790
ошибся, в статье сказано, что употребление персиков уменьшает риск глаукомы, но меньше, чем частое употребление моркови и салатов/зелени.

[Spirit]

Сообщение от notonlylens

ошибся, в статье сказано, что употребление персиков уменьшает риск глаукомы, но меньше, чем частое употребление моркови и салатов/зелени.

Прям как по Фрейду... значит все-таки персики/абрикосы можно а то я уже решил не употреблять и даже испугался не много ли я их ел...

Кстати опять нужен пароль

[notonlylens]

Каждый уважающий себя и любопытствующий в офтальмологии/медицине - должен зарегистрироваться там. Это бесплатно.

[UltraMarine]

Я слышала, что шпинат полезен для зрения. Ем его постоянно.
В детстве я постоянно ела морковку. Но правильное питание мало сказалось на зрении.

[Ophthalmist]

а что вы ждали от морковки?